鳝鱼辣汤质料：鳝鱼丝20克，夏日选款鸡丝5克 ，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个，喝甚好夏面筋5克，对于水淀粉 、身段生推胡椒粉、日养味精
、保健酱油、夏日选款醋 、养生鱼汤鱼汤葱、喝甚好夏姜 、对于麻油、身段生推精盐、日养鸡汤、保健鳝鱼汤各过多。夏日选款

制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗
，烧开后放入鳝鱼丝 
、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，退出水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加之胡椒粉、味精、麻油即成。

特色：此汤味鲜而辣
，具备温中补虚之功 。

适用于夏日胃脘冷痛 
、乏力头晕等症状。

党参鳙鱼汤质料
：鳙鱼1000克，党参20克 ，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各过多。

制法：党参、草果、陈皮
、桂皮
、姜洗净，装纱布袋扎口 。

将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏 ，洗净 ，下油锅稍煎。

锅中注入鸡汤，退出药包、葱、料酒、盐 ，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包，调好口胃即成。

此汤有扶脾养胃、补中益气 、健身强体的熏染 。