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钻研表明 ,黑豆好女黑豆卵白质含量高,营养低热量的价钱特色 。黑豆中卵白质含量高达36%-40%,性多至关于肉的吃黑2倍 ,鸡蛋的豆养3倍,牛奶的生棒12倍;黑豆含有18种氨基酸 ,特意是黑豆好女8种必需氨基酸。
黑豆还含有19种油酸,营养不饱以及脂肪酸含量80% ,价钱罗致率95%以上 。性多除了知足人体对于脂肪的吃黑需要外,它还可能飞腾血液中的豆养胆固醇。
黑豆根基上不违心坚持胆固醇,生棒只含植物固醇,黑豆好女植物固醇不被人体罗致 ,抑制人体罗致胆固醇,飞腾血液中胆固醇含量 。因此 ,每一每一吃黑豆可能硬化血管,滋润皮肤,延缓朽迈 。特意对于高血压 、心脏病等患者有利。
黑豆中微量元素锌、铜